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Pulpe de betterave (pulpe de betterave)

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Dans la production de sucre à partir de betteraves à sucre, il y a beaucoup de sous-produits utilisés pour nourrir les animaux de la ferme. La pulpe de betterave est l'un de ces sous-produits. En agriculture, il est très apprécié pour sa valeur nutritionnelle, sa teneur élevée en substances utiles et son coût relativement bas.

Quelle est la pulpe de betterave

La pulpe de betterave est un sous-produit du traitement de la betterave à sucre. Mais pour comprendre ce que c'est, vous devez comprendre exactement comment il est reçu. Une fois que la betterave à sucre est entrée en production, elle est lavée, broyée et diffusée pour laver le sucre. Le jus, avec le sucre dissous, est séparé de la betterave broyée (pulpe). C'est le produit principal du traitement de la betterave à sucre, mais pas le seul.

Après séparation, le sucre liquide est nettoyé et évaporé pour devenir un sirop. Le sucre cristallise ensuite dans le sirop. Les résidus de sirop sont de la mélasse, un autre sous-produit de la production qui est très précieux.

Intéressant Au cours de la transformation, environ 35 kg de sucre, 540 g de pâte brute et 40 kg de mélasse sont obtenus à partir d'une tonne de betterave à sucre.

La pulpe et la mélasse de betterave sont fournies à d'autres industries, où elles sont transformées en aliments pour animaux de ferme. Cet aliment peut être produit en trois types principaux: brut, sec et granulé (mélasse).

Variétés de pulpe de betterave

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Selon le document GOST R 52304-2005, il n’existe que trois types principaux de pulpe de betterave: la pulpe brute, la pulpe sèche et la mélasse.

La composition de la pulpe de betterave

  • Pulpe de betterave crue - ce sont les copeaux de betterave, dont le sucre a déjà été extrait, et une partie de l'eau. La matière sèche dans cet aliment est de 20-30%. Il est utilisé frais ou ensilé pour nourrir les porcs et les bovins. Les copeaux de pulpe de betterave fraîche sont utilisés pendant 1 à 3 jours, puis ils se gâtent. Afin de conserver plus longtemps la matière première, celle-ci est ensilée - remplissez le réservoir d'ensilage, appuyez sur, bouchons en liège, afin qu'aucun air ne pénètre à l'intérieur.
Important! La pulpe de betterave contient peu de protéines. La fibre brute est représentée dans ce produit sous forme de pectine et de cellulose, qui normalisent le travail de la cicatrice. Par conséquent, cet aliment est précieux pour les vaches laitières.
  • Pulpe de betterave sèche - Ce sont les mêmes chips de betterave, purifiées à partir de sucre. Mais pour l'obtenir, la pâte brute est soumise à un traitement visant à éliminer presque complètement l'humidité. La matière sèche dans cet aliment est d'environ 90%. Il est facile à transporter, il est pratique à utiliser, il peut être stocké longtemps.
  • Pulpe de mélasse - Ceci est une pulpe de betterave granulée. Pour le fabriquer dans les usines, la mélasse mélangée à de la pâte brute et séchée. La masse obtenue est comprimée en gros granules (généralement jusqu'à 12 mm) et mise en vente. Ce produit contient beaucoup plus d'énergie que la pulpe fraîche ou sèche. Il est bien absorbé par les animaux, mais il convient de noter que cet aliment contient de 13 à 28% de sucre, en fonction de la quantité de mélasse introduite. La pulpe de betterave granulée peut être vendue en gros ou en petit granulés.

Pulpe de betterave granulée

La pulpe de betterave granulée est un aliment naturel, souvent utilisé dans les fermes spécialisées dans l'élevage d'animaux de la ferme. La composition de la pâte comprend des composants utiles tels que la cellulose, des substances pectiques, de l’himcellulose, des protéines, des oligo-éléments. La pulpe de betterave granulée contient du sucre. La pulpe de betterave séchée se trouve généralement directement dans les usines de production de sucre.

L'utilisation principale de ce type de pâte est la nourriture dans les fermes d'élevage. Parfois, les élevages achètent de la pulpe de betterave granulée sous sa forme pure. Mais la majeure partie de ce produit est toujours fournie aux entreprises qui fabriquent des aliments pour animaux. La valeur de la pulpe en tant qu'additif alimentaire utilisé dans la production de bovins réside principalement dans sa valeur nutritionnelle et sa capacité à renforcer le corps des animaux dans une certaine mesure. Après tout, en plus des protéines, ce produit contient une grande quantité de vitamines et d’oligo-éléments bénéfiques. En termes de valeur nutritionnelle, la pulpe de betterave occupe une position intermédiaire entre l'avoine et le foin des prés.

La pulpe de betterave granulée est donc encore plus nutritive que le foin. Cent kilogrammes de cet aliment équivalent à 85 unités d'alimentation. On trouve très souvent sur le marché non seulement la pulpe séchée granulée ordinaire, mais également l'enrichissement en amidominaux. 100 kg de ce produit contient 71 à 76 unités d'alimentation. En même temps, il y a plus de protéines dans la pulpe d'une telle variété.

Avantages et inconvénients du produit

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La pulpe de betterave possède de nombreuses qualités positives, appréciées par les agriculteurs.

  • Il est nutritif, riche en vitamines, oligo-éléments.
  • Bien digéré par les animaux.
  • Il a un goût agréable - les animaux d'élevage le mangent avec un grand appétit.
  • Les mélanges secs sont faciles à stocker.
  • L'utilisation de ce flux est entièrement rentable.

La composition de la pulpe de mélasse

Intéressant! La pulpe de betterave granulée est un bon absorbant. 1 kg de matière sèche lie jusqu'à 3 litres de fluide. Par conséquent, il est souvent ensilé afin que le jus d'herbe ne s'évapore pas. Pendant l'ensilage, l'herbe est recouverte de couches de pulpe de mélasse. Le résultat est un aliment très précieux et nutritif.

Ce produit a peu d'inconvénients, mais ils peuvent apporter certains inconvénients.

  • Si la posologie est incorrecte, le goût peut changer, la qualité du lait produit peut causer de la diarrhée chez les jeunes, il est donc conseillé de vérifier la posologie à l'aide de poids!
  • La pulpe fraîche ne peut pas être conservée plus de 3 jours, elle se gâte très rapidement.
  • La pulpe de betterave granulée doit être trempée avant de servir, et cela prend du temps.

Application de pulpe

La pulpe de betterave est un aliment utile pour les animaux de la ferme. Non seulement il a une valeur énergétique, mais il contient également de nombreuses vitamines et minéraux. Contrairement aux analogues, ce type d'aliments est facilement et rapidement absorbé par les individus jeunes et adultes. Le produit est très bénéfique à utiliser pour l'alimentation de la volaille agricole, d'autant plus que son prix n'est pas élevé.

La pulpe peut être utilisée pour nourrir les porcs, les vaches, les chèvres, les moutons et les chevaux. Les lapins peuvent également en manger, mais ils reçoivent un additif tel que les vitamines - 2 à 3 fois par mois. Si administré plus souvent, il peut y avoir des problèmes avec le travail du tractus gastro-intestinal.

  • Pour les vaches, il est très important d'avoir beaucoup de racines avec de la nourriture. La pulpe de betterave est moins chère que la betterave fraîche, mais pas moins nutritive, elle est donc souvent donnée à la place des légumes racines. Les bovins grandissent rapidement et gagnent en masse musculaire, avec l'utilisation régulière de suppléments de betterave. Les femelles commencent à produire plus de lait. Même le goût de la viande et du lait obtenus de ces animaux sera meilleur si, dans leur régime alimentaire, la pulpe de betterave est un complément régulier.
Important! La pulpe de betterave granulée est utilisée dans la production d'aliments pour vaches laitières.
  • Pour les porcs, les porcelets, un additif similaire à la ration journalière permet de stabiliser la microflore des tissus cicatriciels. À son tour, il s’agit de la prévention de l’acidose, de la gourmandise et, en outre, de l’élimination des toxines du corps.
  • Pour les chevaux, cet aliment constitue un excellent complément. Il réduit l'acidité de l'estomac. La pectine crée un film protecteur. Le corps commence à fonctionner correctement, l'intestin est protégé des bactéries nocives, l'environnement pour le développement de micro-organismes bénéfiques est normalisé.
  • Les chèvres et les moutons peuvent manger de la pulpe de betterave de tout type en hiver lorsqu'il n'y a pas assez d'aliments nutritifs, comme de l'herbe fraîche. Cet additif améliore la qualité de la laine et augmente le rendement en lait.

Combien donner pulp

Maximum de pulpe de betterave dans l'alimentation des vaches laitières

La pulpe de betterave est un complément nutritionnel, pas le principal aliment pour les animaux. Par conséquent, vous devez savoir combien donner à ses animaux tous les jours.

Dans le cas où de la pâte fraîche est produite, les dosages sont les suivants:

  • taux journalier pour le bétail - 50-60 kg;
  • pour les vaches laitières - 30-40 kg;
  • Les porcs, les moutons et les chèvres consomment environ 6,5 à 8 kg de pulpe.
Intéressant! La valeur nutritive de la pulpe de betterave est égale à celle du maïs et de l’avoine.

Pulpe granulée:

  • bétail - 5-6 kg;
  • vaches laitières, veaux - 3-4 kg;
  • porcs, chèvres, moutons - 650-800 g / jour.

Mais il y a quelques nuances.

  1. S'il y a des pommes de terre dans le régime, la quantité de pulpe ne devrait pas dépasser 20%. Si la pomme de terre n'est pas ajoutée au régime, la quantité d'additif augmente à 25%.
  2. Si l'animal a une mauvaise réaction à l'additif, celui-ci est immédiatement exclu. Etant donné que cela est généralement possible, il est nécessaire d’introduire la pulpe de betterave séparément, en petites quantités.
Important: avec la pulpe de betterave, les animaux sont nourris avec des légumes et des aliments ordinaires!
  1. Quand on donne trop de pulpe de betterave, le lait des animaux commence à se détériorer beaucoup plus rapidement, à se dégrader, sa coagulabilité et sa densité changent. Par conséquent, dans ce cas, il vaut mieux donner moins que plus.
  2. Si une femme qui allaite consomme beaucoup de pulpe de betterave, les jeunes peuvent souffrir d'indigestion.

Le pourcentage de composition de la pâte séchée en fonction de la méthode de séchage selon P.V. Golovin

Si la pulpe est livrée correctement, le gain de masse musculaire moyen chez les adultes sera de 890 g et de 500 à 600 g chez les jeunes pousses. Pour les jeunes âgés de 1,5 à 2 ans, il est administré 4 mois, pour les individus de 2 à 4 ans - pendant 3,5 mois, pour les animaux âgés de plus de 4 ans - entre 2,5 et 3 mois.

Comment conserver la pulpe de betterave

Un stockage adéquat vous permet d'utiliser la pulpe de betterave pendant un certain temps. Si vous ne respectez pas les règles, le produit se détériorera rapidement et sera impropre à la consommation par les animaux.

  1. La pulpe sèche ou granulée peut être stockée dans des locaux humides jusqu'à 60% d'humidité. Lorsque l'humidité est élevée, des moisissures se développent, des agents pathogènes, des champignons et du fourrage amortissent et se détériorent.
  2. La température de l'air dans la pièce doit être comprise entre 0 et +25 degrés. S'il est plus haut, même les aliments secs peuvent commencer à se dégrader et si la température est plus basse, les aliments vont tout simplement geler.
Important! La pulpe sèche de betterave est dangereuse pour le feu, elle doit donc être placée à l'écart des objets inflammables.
  1. Poudre de betterave séchée et granulée stockée dans des sacs simples. Les rongeurs ne peuvent commencer à manger que s’ils ont très faim et qu’il n’ya pas d’autre solution, ils n’aiment pas le goût.
  2. Les sacs contenant de la pulpe sont généralement placés sur une colline de foin, sur des planches en bois, et non sur le sol, car ils peuvent être sales, humides ou tout simplement très froids.

Si vous devez stocker de la pâte fraîche, utilisez des chambres froides ou des réfrigérateurs. Mais même dans ces produits, le produit ne se détériore pas en 3 jours seulement.

La pulpe de betterave est un complément nutritionnel utilisé pour le bétail. Il est naturel, ne contient pas d'agent de conservation dangereux et paie pour son coût avec un gain de poids et une augmentation de la production de lait chez les bovins et les porcs.

Regarde la vidéo: Silo Pulpe Betterave Surpressee (Décembre 2020).

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